Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Erişteli Yoğurt Çorbası tarifi: Erişteli Yoğurt Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Erişteli Yoğurt Çorbası nasıl yapılır?

Erişteli Yoğurt Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı erişte
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Erişteli Yoğurt Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Çorbayı pişireceğiniz tencere içerisine 3 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyarak erişteleri ekleyin ve kavurmaya başlayın.
• Rengi dönen eriştelerin üzerine 1 litre sıcak suyu ilave edin.
• Kısık ateşte erişteler haşlanırken diğer yanda bir kap içerisinde yoğurt, yumurta ve unu çırpın.
• Çırpılmış yoğurt harcı içerisine 2 kepçe kadar çorbanın suyundan ilave ederek harcın açılmasını sağlayın.
• Karışımı çorbanın içerisine ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
• Sos tenceresi içerisinde tereyağı ve naneyi kokusu çıkana kadar kavurun ve çorbanın içine ilave edin.
• Tuzunu ekleyin ve 15 dakika sonra ocağın altını kapatın.
• Çorbanız ılındıktan sonra kaselere alarak servis edin. Afiyet olsun.

Erişteli Yoğurt Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Yoğurt harcına çorbanın suyundan 2 kepçe ekleyerek karışımı açmanız, yoğurdu çorbanın içine eklerken sosun kesilmesini engelleyecektir.