Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifi: Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 8 su bardağı et suyu (ya da normal su)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam nane
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam sumak (arzuya göre)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle yeşil mercimekleri 20 dakika kadar haşlıyoruz.
• Haşlandıktan sonra erişteleri ekleyip suyunu da ayarlayıp erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
• Bir tavaya sıvı yağı koyuyoruz.
• İçine yemeklik doğradığımız soğanları koyup, pembeleşene kadar kavuruyoruz.
• Ardından salçamızı koyup biraz çeviriyoruz. Çorbaya döküyoruz.
• Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlıyoruz. Ben toz sumak da ekliyorum nefis oluyor. Afiyet olsun.