Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifi: Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 bardak erişte
• 1 bardak yeşil mercimek
• 100 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkayıp 3 su bardağı su ile kaynamaya bırakın.
• Bu arada çorbayı pişireceğiniz suyu kaynatmak için ateşe koyun.
• Mercimek piştikten sonra süzüp bir kaba boşaltın.
• Çorbayı pişirmeye uygun bir tencereye, yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ ekleyin.
• Doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Önceden doğradığınız yeşil ve kırmızı biberlerinizi de ekleyip kavurun.
• Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyip tekrar kavurun.
• Kıymayı ekleyip sıcak suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra 1 su bardağı erişte ve önceden pişirmiş olduğunuz 1 su bardağı yeşil mercimeği ekleyip kaynamaya bırakın.
• Pişen çorbaya 1 limonun suyunu ekleyip altını kapatın, servis edin. Afiyet olsun.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Çorbada oluşan köpüğü ara ara almayı unutmayın.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifi için servis önerisi

Ekşi sevmiyorsanız çorbaya limon eklemeyebilirsiniz. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.