Erişteli Kabak Salatası Tarifi

Erişteli Kabak Salatası tarifi: Erişteli Kabak Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Erişteli Kabak Salatası nasıl yapılır?

Erişteli Kabak Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı erişte
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 adet kabak
• 4 adet ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı (tepeleme) tuz

Erişteli Kabak Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Erişteleri sıcak su ile bir tencerede suyunu çekene kadar haşlayalım.
• Diğer taraftan kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya alalım, suyunu salıp sonra tekrar çekene kadar pişirelim.
• Erişteler haşlanıp kabak da pişince ikisini de soğumaya bırakalım.
• Derince bir kaseye süzme yoğurt, normal yoğurt ve tuz ekleyip iyice pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Üzerine soğumuş erişte ve kabaklarımızı ekleyelim, hepsini karıştıralım.
• Tereyağını bir tavaya alıp eritelim. Eridikten sonra pul biber ekleyip biraz kavuralım. Soğuk salataya servis esnasında gezdirelim. Afiyet olsun.

Erişteli Kabak Salatası tarifinin püf noktası nedir?

Salatayı buzdolabında soğutunca daha lezzetli oluyor. Kalorisini daha çok düşürmek isteyenler, tereyağı sosu yapmayabilir, süzme yoğurt kullanmayabilir.

Erişteli Kabak Salatası tarifi için servis önerisi

Tereyağı sosunu, soğumuş salatanın üzerine tam servis edecekken ekleyelim.