Erik Tava Tarifi

Erik Tava tarifi: Erik Tava için gerekli malzemeler nelerdir? Erik Tava nasıl yapılır?

Erik Tava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram yeşil erik
• 500 gram yağsız kıyma
• 5 adet domates
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 baş taze sarımsak
• 1 demet maydanoz

Erik Tava tarifi nasıl yapılır?

• Soğan ve maydanozları köftelik olacak şekilde ince ince doğrayın.
• Kıymanın içine soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın, bir kenara alın.
• Domates sosu hazırlamak için kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin.
• İçine tuz, karabiber ve nar ekşisi ilave edin.
• Kıymalı köfte karışımından küçük parçalar alıp erik büyüklüğünde köfteler yapın.
• Hem ocak, hem fırın için uygun olan bir tavayı yağlayıp köfteleri dizin.
• Ardından küçük parçalara ayırdığınız tereyağını köftelerin arasına dizin.
• Orta ateşte köfteleri üzerlerinin rengi değişecek kadar pişirin.
• Taze sarımsakları dişlerine ayırmadan ortadan ikiye, enine kesin tavaya yerleştirin.
• Erikleri tavaya ilave edin ve üzerine domates sosunu ekleyin.
• 3 dakika kaynamaya bırakın. Sonrasında önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Erik Tava tarifinin püf noktası nedir?

Köfte yerine arzu ederseniz kuşbaşı et te kullanabilirsiniz.