Erik Reçeli Tarifi

Erik Reçeli tarifi: Erik Reçeli için gerekli malzemeler nelerdir? Erik Reçeli nasıl yapılır?

Erik Reçeli yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 350 gram mürdüm eriği
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1/4 adet limonun suyu

Erik Reçeli tarifi nasıl yapılır?

• Erikleri yıkayın ve çelik bir tencereye iri iri doğrayın.
• Üstlerine şekeri serpin ve bir gece boyunca kapağı kapalı olarak bekletin, böylece sularını salacaklar.
• Ertesi gün ocağın altını açın ve ara ara üstünde biriken köpükleri alıp atarak, erikler yumuşayana ve suyu koyulaşana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Ocaktan indirmeden önce limon suyunu da ilave edin, karıştırıp 5 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
• Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin ve tamamen soğuyana dek bu şekilde bekletin.
• Reçeliniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Kapağı açılmış kavanozu buzdolabında muhafaza edin. Kapağı açılmamış kavanozları serin ve güneş almayan bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyetler olsun!