Enfes Piliç Topkapı Tarifi

Enfes Piliç Topkapı tarifi: Enfes Piliç Topkapı için gerekli malzemeler nelerdir? Enfes Piliç Topkapı nasıl yapılır?

Enfes Piliç Topkapı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı pirinç
• 3 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 bardak su

Püre için:

• 3 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Enfes Piliç Topkapı tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını ocakta eriterek başlayalım tarifimize. Eriyen yağımıza fıstıklarımızı atıp hafif pembeleştirelim arkasından soğanı kavuralım.
• Kaynar 2 bardak suyu ilave edelim, kaynayan suyumuza pirinci, ayrı bir kapta yıkayıp azıcık sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateste pirinçlerimizi pişirelim.
• Göğüs etlerinizi et dövme aletiyle hafif hafif vurarak inceltelim. Bu aşamada streç filmlerden yardım alabilirsiniz, böylelikle herhangi bir yırtılma olmaz.
• Ortasına pişirdiğiniz pilavdan koyup rulo şekilde saralım.
• Tuz ilave edip  fırın tepsisine koyalım. Yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım.
• Onlar fırında pişerken patateslerimizi haşlayıp ezelim, üzerine tereyağı ve süt ilave edip hafif kavuralım.
• Fırından çıkan Topkapıları püremizin üzerine oturtup servis edelim. Afiyet olsun.

Enfes Piliç Topkapı tarifinin püf noktası nedir?

Malzeme miktarını arttıracak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz.