Elmalı Yalancı Profiterol Tarifi

Elmalı Yalancı Profiterol tarifi: Elmalı Yalancı Profiterol için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Yalancı Profiterol nasıl yapılır?

Elmalı Yalancı Profiterol yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Profiterol için:

• 2 adet elma
• 1 paket tam buğdaylı bisküvi
• 1 kase fındık
• 1 kase ceviz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Çikolata sosu için:

• 1 su bardağı su
• 1/2 paket krema
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1/2 paket bitter çikolata (40 gram)
• 2-3 yemek kaşığı soğuk su

Elmalı Yalancı Profiterol tarifi nasıl yapılır?

• Elmaları rendeleyin ve suyunu güzelce sıkarak bir karıştırma kabına alın.
• Bisküviyi mutfak robotunda çekip un haline getirin. Aynı şekilde ceviz ve fındığı da un haline getirin. (damak tadınıza göre iri çekim de yapabilirsiniz.)
• Elmaların içerisine çekilmiş bisküvi, ceviz ve fındık ekleyin. Tarçın ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Gerekirse kıvamına göre ekstra çekilmiş bisküvi ya da yulaf ezmesi robottan çekip un haline getirerek ekleyebilirsiniz. (oranlar elmanın cinsine sululuk oranına göre değişiklik gösterebilir - kontrollü ekleyin.)
• Elinizle top şekli vererek buzdolabında dinlenmeye alın.
• Çikolata sosu için; su, krema, un, nişasta, şeker ve kakao ufak bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak göz göz olana dek karıştırın.
• Ocaktan aldıktan sonra içerisine çikolatayı ekleyin sıcağıyla erimesini sağlayın. Sonrasında mikser ile çırpmaya başlayın.
• Kıvamına göre içerisine azar azar buz gibi soğuk su ekleyerek 3-4 dakika kadar çırpın.
• Sos ılınıp iyice soğuduktan sonra dolaptan aldığınız elmalı topların üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Elmalı Yalancı Profiterol tarifinin püf noktası nedir?

Ben evde sütüm kalmadığı için bu sosu hazırladım. Çok güzel de oldu. Sosu süt ile hazırlamak isterseniz iki renkli puding tarifindeki çikolata sosunu inceleyebilirsiniz.