Elmalı ve Tarçınlı Cheesecake Tarifi

Elmalı ve Tarçınlı Cheesecake tarifi: Elmalı ve Tarçınlı Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı ve Tarçınlı Cheesecake nasıl yapılır?

Elmalı ve Tarçınlı Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 1/2 çay bardağı süt

Peynir katmanı için:

• 400 gram labne peyniri
• 200 gram süzme yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 mililitre krema
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 3 adet orta boy elma

Üzeri için:

• 1 adet elma
• 1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı ve Tarçınlı Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bisküvileri robotta toz haline getirin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve süt ilave edip tekrar karıştırın.
• Tabanına yağlı kağıt serilmiş 24 ya da 26 cm'lik kelepçeli kalıba yanları da olmak üzere eşit olarak yayalım. 180 dereceli fırında 10 ila 15 dakika arası pişirelim.
• Derin bir kapta toz şeker, labne ve yoğurdu şeker eriyene kadar karıştırın, teker teker yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, nişasta, vanilya, krema ve limon kabuğu ekleyip iyice karıştırın.
• Son olarak üzerine kabuğu soyulmuş ve ince dilimlenmiş elmaları dizip önceden ısıtılmış 140 dereceli fırında 1 saat 10 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırının kapağını hafif aralıklı bırakıp soğuyana kadar fırından almayın.
• Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpip mutlaka 1 gece buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.

Elmalı ve Tarçınlı Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Kekin lezzetinin tamamen oturması için bir gece buzdolabında dinlenmesi şart.