Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart tarifi: Elmalı Tart için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Tart nasıl yapılır?

Elmalı Tart yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 damla sirke
• 2 yemek kaşığı su
• 5 adet hurma püresi
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı un

Harcı için:

• 3 adet kırmızı elma
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı bal

Elmalı Tart tarifi nasıl yapılır?

• Tüm hamur malzemelerini karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. 30 dakika dinlenmesi için buzdolabında bekletin. Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.
• Bu arada küp küp doğradığınız elmaları bir tencereye alıp limon suyu, cevizi, tarçını ile birlikte yumuşayana kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra balını da ekleyin. Hamur dinlenene kadar bu harç soğusun.
• Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında incecik açıp yine yağlı kağıt serdiğiniz tart kalıbına hamuru yerleştirin.
• Ardından elmalı harcı döküp hamur üzerine yayın. Dilerseniz hamurdan biraz parça bırakıp benim yaptığım gibi üzerine minik toplar halinde koyabilirsiniz. Güzel bir çıtırlık ve hoş bir görüntü oluşturuyor.
• 150° derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.

Elmalı Tart tarifinin püf noktası nedir?

Tart kalıbınıza koyduğunuz hamuru çatal yardımı ile birkaç yerine delikler acın ki hamurunuz kabarmasın incecik çıtır bir katman olsun.