Elmalı Mini Turta Tarifi

Elmalı Mini Turta tarifi: Elmalı Mini Turta için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Mini Turta nasıl yapılır?

Elmalı Mini Turta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

İçi için:

• 4-5 adet kırmızı elma
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 kase ceviz içi

Üzeri için:

• 1 adet yumurta akı

Süslemek için;

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmalı Mini Turta tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, pudra şekeri ve sirkeyi çukur bir kapta karıştıralım. Şekerli vanilini ekleyip yeniden karıştıralım.
• Sonra kabartma tozu ve unu ekleyelim. Unu azar azar eklemekte fayda var.
• Bir anda eklemek katı ve dağılan bir hamur elde etmenize yol açabilir. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• İçini hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Eğer zorlanıyorsanız rondo ile de küçük parçalara ayırabilirsiniz.
• Üzerine şekeri ekleyip ocakta suyunu çekene kadar pişirelim.
• Sonra kısık ateşte tarçını ekleyip biraz daha kavuralım. Elmalı harç piştikten sonra da cevizleri ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
• Sonra hamurları yuvarlak açıp ya da bir kalıp ile yuvarlak keserek; bu yuvarlakların üzerine elmalı harçtan yayalım. sonra hamurdan şeritler yaparak üzerini kafes şeklinde kaplayalım.
• Tüm hamurlara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta akını sürüp, 175 derece fırında 20 dakika pişirelim.
• Çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun. Tarif hakkındaki yorumlarınızı bekliyorum. :)

Elmalı Mini Turta tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru yaparken unu yavaş yavaş eklemeliyiz. 175 derece fırında üzeri biraz kızarınca elmalı turtaları fırından çıkarabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.