Elmalı Mekik Tarifi

Elmalı Mekik tarifi: Elmalı Mekik için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Mekik nasıl yapılır?

Elmalı Mekik yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100 gram margarin
• 240 gram un
• 60 gram şeker
• 1 adet yumurta
• 5 gram kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 3 adet elma
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı tarçın

Elmalı Mekik tarifi nasıl yapılır?

• Elma, toz şeker ve tarçın dışındaki tüm malzemeler güzelce yoğurun.
• Bu harç dinlenirken iç harcı hazırlayalım. Elmaları soyup rendeleyin. Tavaya şekeri döküp erimesini bekleyin.
• Renk değiştirdiğinde elmaları ekleyip karıştırın, sulanıp suyunu çekene kadar pişirip indirmeye bir kaç dakika kala tarçını da ekleyerek güzelce karıştırın. Pişince altını kapatıp, soğutun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağladığınız silikon mekik kalıplarına bastırarak ortasını açın ve elma harcından koyarak kenarlardan üstünü kapatın. Gerekirse biraz hamur ilavesi yapabilirsiniz.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin.
• Sonra önceden 190 derece ısınmış fırına atın ve hafif pembeleşmeye başladığında 150 dereceye indirin.
• Güzelce kızaran kurabiyeleri çıkarın, fırından servis tabağına alın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin, afiyet olsun :)