Elmalı Manju Tarifi

Elmalı Manju tarifi: Elmalı Manju için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Manju nasıl yapılır?

Elmalı Manju yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 2 adet yumurta
• 200 gram un (yaklaşık 10 yemek kaşığı)
• 20 gram pudra şekeri (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç malzemesi için:

• 2 adet orta boy elma
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı susam

Elmalı Manju tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta, pudra şekeri, karbonat ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
• En son unumuzu yavaş yavaş ilave ediyor ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu dinlenmesi için yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
• İç malzemesi için: Hindistan cevizi hariç tüm iç malzememizi karıştırıyor ve elmalar tamamen suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuması için bekletiyoruz. Ardından Hindistan cevizini ekliyoruz.
• Hamuru 16 eşit parçaya bölüp her bir parçayı merdane ile açıyoruz.
• İç malzememizi içine koyup hamurumuz minik toplar haline getiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.
• 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Elmalı Manju tarifinin püf noktası nedir?

İç harcın tamamen suyunu çekmesi ve ıslak kalmaması hamurumuzun ıslanmaması için çok önemli.