Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye tarifi: Elmalı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un
• 4 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker

Elmalı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle elmaları rendeleyelim ve iç harcını hazırlayalım. Rendelenmiş elmalar, tarçın, sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı toz şekeri küçük bi sos tenceresinde suyunu çekene kadar pişirelim.
• Ocaktan almadan cevizi ekleyelim ve 3-4 dakika cevizle birlikte kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
• Son aşamada unu kontrollü ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Tezgaha biraz un serpelim ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
• Kopardığımız hamurları çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamurları sigara böreği sarar gibi uzun üçgenler şeklinde keselim.
• Kesilen parçaların geniş tarafına elmalı harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
• 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.(Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.)
• İyice soğuduktan sonra üstlerine bolca pudra şekeri serpip servis edelim.

Elmalı Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Kurabiyeleri pudra şekeri serperek servis edecekseniz, soğumalarını bekleyin. Aksi halde kurabiye pudra şekerini çeker.