Elmalı Külah Kurabiye Tarifi

Elmalı Külah Kurabiye tarifi: Elmalı Külah Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Külah Kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı Külah Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 200 gram tereyağ
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu ya da karbonat
• 4 adet elma
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı toz şeker

Elmalı Külah Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla tavada pişirelim.
• Ocağın altını kapattıktan sonra ufaladığımız cevizleri ekleyip soğumaya bırakalım.
• Bir kasede önce tereyağı, un ve pudra şekerini yoğuralım.
• Bu aşamada hamurunuz toparlanmamış, kum kıvamında olacaktır.
• Yoğurduğumuz hamurun içine yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozu ekleyip kurabiye hamurunu hazırlayalım.
• Tezgaha çok az un serpip merdane yardımıyla hamurumuzu çok kalın olmayacak şekilde açalım ve bıçakla 1 cm kalınlığında uzun şeritler keselim.
• İsterseniz hazır kalıplardan isterseniz de kendi yapmış olduğunuz külahların etrafına kestiğimiz şeritleri saralım.
• Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 30 dakika kadar kontrollü şekilde pişirelim.
• Piştikten sonra külahlardan daha rahat çıkması için soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra yavaşça kalıpları içerisinden çıkartalım.
• Çıkardığınız kurabiyelerin içerisine kaşık yardımıyla elmalı harcı koyalım.
• Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.