Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi

Elmalı Kafes Kurabiye tarifi: Elmalı Kafes Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Kafes Kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı Kafes Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 adet yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker

İç Harcı İçin:

• 3 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Elmalı Kafes Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Elmaları soyup, rendeleyin. Bir tavaya rendelenmiş elmaları, tarçını ve toz şekeri ekleyip, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak cevizleri ilave edin ve ocaktan alın.
• Fazla pişirmemeye dikkat edin. Şekerlerin erimesi yeterli olacaktır. Soğuması için bir kenara alın.
• İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını üzerine şekeri dökerek bir kapta mikser yardımı ile karıştırın.
• Bir çay bardağı sıvı yağı ilave edip, şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Şeker eridikten sonra yumurtayı ilave edin ve çırpın. Kısa bir süre sonra yoğurdu da ilave edin.
• Kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu ise azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alın, iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açın, yuvarlak bir hamur elde edeceksiniz.
• Bu hamuru, tencerenin kapağı veya geniş servis tabağı ile pürüzsüz bir çember haline getirebilirsiniz.
• Ardından hamuru 4 eşit parçaya bölün.
• Her bir parçanın sağına ve soluna alt alta aralarında birer cm boşluk olacak şekilde bıçak yardımıyla kesikler atın. Ama çizgilerin uç kısımlarını birleştirmeyin.
• Önceden hazırlayıp, ılımış olan iç harçtan bir yemek kaşığı kadar uzunlamasına ortaya yerleştirin. Bıçak yardımıyla her iki ucu üst üste kapatın.
• Bunları tamamına uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecelik fırında üstü pembe renk alana kadar pişirin.
• Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Elmalı Kafes Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Hamur için: dilerseniz normal şeker yerine aynı miktarda pudra şekeri de kullanabilirsiniz.

Elmalı Kafes Kurabiye tarifi için servis önerisi

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.