Elmalı Fit Kurabiye Tarifi

Elmalı Fit Kurabiye tarifi: Elmalı Fit Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Fit Kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı Fit Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

İç Harcı için:

• 2 adet küçük boy elma
• 1/2 çay bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için:

• 60 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil

Süslemek İçin:

• 3 yemek kaşığı tarçın

Elmalı Fit Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle iç harcı hazırlamak için elmaları rendeliyoruz.
• Küçük bir tencereye elma rendesini, keçiboynuzu özünü, tarçını ve cevizi ekliyoruz.
• Elmalar suyunu bırakıp, tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Pişen iç harcımızı soğuması için kenara alıyoruz.
• Hamur için öncelikle un, kabartma tozu ve tereyağını kum haline gelene kadar yoğuruyoruz.
• Daha sonra hamura yumurta, yoğurt, tarçın, zencefil ve balı ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
• Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışınca, hamuru 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
• Buzdolabından çıkardığımız hamuru, kalınlığı 1mm olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
• Herhangi bir kalıpla yada bardakla istediğimiz şekilde parçalar kesiyoruz.
• İki parçayı arasına iç harcı koyarak kapatıyoruz.
• Kurabiyelerin kenarlarının açılmaması için çatalla bastırarak kapatıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
• Pişirdikten sonra üzerilerine tarçın serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Elmalı Fit Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru hazırlarken tereyağını soğuk şekilde kullanırsanız ağızda ufalanan daha iyi bir kurabiye elde edebilirsiniz.