Elma Reçeli Tarifi

Elma Reçeli tarifi: Elma Reçeli için gerekli malzemeler nelerdir? Elma Reçeli nasıl yapılır?

Elma Reçeli yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 kilogram elma
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Elma Reçeli tarifi nasıl yapılır?

• İlk önce elmaları yıkayıp dörde bölüyoruz, bir parçasını alıp çekirdek yuvasını ve kabuğunu soyuyoruz.
• Elmanın cinsine göre ikiye veya üçe bölüp bir kaba koyuyoruz. Bütün elmaları bu şekilde dilimliyoruz.
• Bütün elmaların dilimleme işi bitince tekrar yıkıyoruz. İçine bir çaynbardağı su koyduğumuz tencereye elmaları koyup üzerine toz şekeri döküp ocağı yakıyoruz.
• Kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısıyoruz. Arada bir zorlamadan tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz.
• Koyulaşınca vanilyayı serpip tekrar karıştırarak beş dakika daha kaynatıyoruz.
• Daha sonra limon suyunu ekleyip 3,4 dakika sonra ocağı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çeviriyoruz. 6-7 saat sonra düzeltip buzdolabına veya güneş görmeyen bir yere kaldırıyoruz.
• Arzu ettiğimiz zaman afiyetle tüketiyoruz.

Elma Reçeli tarifinin püf noktası nedir?

Amasya elması olursa bir elmayı sekize bölüyor, diğer elmaların bir tanesini büyüklüğüne göre 12 veya 16 ya bölüyoruz.