El Açması Sarmal Tatlı Tarifi

El Açması Sarmal Tatlı tarifi: El Açması Sarmal Tatlı için gerekli malzemeler nelerdir? El Açması Sarmal Tatlı nasıl yapılır?

El Açması Sarmal Tatlı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 paket yaş maya
• 3,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 6 damla limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

El Açması Sarmal Tatlı tarifi nasıl yapılır?

• 5 su bardağı su ve şekeri derin bir tencerede karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan şerbete limon suyu sıkın ve kısık ateşte 25-30 dakia pişirin ve soğumaya bırakın.
• Sütle mayayı karıştırın ve aktive olması için 10 dakika bekletin.
• Un ve yumurtaların sadece sarılarını da içine ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru ağzı kapalı bir şekilde bir saat mayalayın.
• Mayalanmış hamuru dörde bölün ve yarım cm. inceliğinde merdane ile açın.
• İçerisine önce yumurta beyazı sürün üstüne kıyılmış ceviz ve tarçın ekledikten sonra rulo şeklinde sarın. Rulodan 2 cm  kalınlığında parçalar kesin ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
• Hamurları hafifçe yağlayıp tepside 15 dakika mayalandırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan tatlıların ilk sıcaklığı geçer geçmez soğuk şerbet ile buluşturun.
• Tatlınızı en az 5 saat dinlendirin. En iyi sonucu almak için bir gece bekletmeniz daha iyi olacaktır. Afiyet olsun.