El Açması Kabaklı Börek Tarifi

El Açması Kabaklı Börek tarifi: El Açması Kabaklı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? El Açması Kabaklı Börek nasıl yapılır?

El Açması Kabaklı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket maya (kuru veya yaş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1-2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin:

• 2 adet kabak
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

El Açması Kabaklı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Hamurumuzu yoğuralım, unu kontrollü azar azar ekleyin, hamuru mayalandırın.
• İç harç için önce soğanı yağ ile kavurun. Bir tatlı kaşığı salça ve doğradınız domatesleri ekleyip tekrar kavurun.
• Küçük küçük doğradığınız kabakları ekleyin, sarımsak ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. İç harcı soğumaya bırakın.
• Hamurunuzdan 12 beze yapın, küçük bezeler olsun. 6 tane altına, 6 tane üstüne olacak şekilde tek tek açın.
• Tepsinize yayın, arasına iç harcınızı ekleyin, üstü için de aynı işlemi uygulayın. 6 tane bezeyi üst üste açıp üzerine koyup kesin.
• Üzerine sosu sürüp kesseniz daha iyi olur ve 200 derece fırında 20-25 dakikada pişiyor afiyet olsun.