Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi

Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba tarifi: Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba nasıl yapılır?

Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 300 gram kıyma (az yağlı)
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ

Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba tarifi nasıl yapılır?

• Bir kapta kıyma, un, pirinç ve baharatları bir arada harmanlıyoruz. Köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.
• Daha sonra küçük yuvarlak toplar hazırlıyoruz. Unu bir tepsiye döküp iyice köfteleri una buluyoruz.
• Tencereye yağımızı ve suyumuzu koyup tuzunu da atıp kaynamaya bırakıyoruz. Patates ve havuçları minik minik küpler halinde doğruyoruz. Kaynayan suyumuza sebzeleri ve köftelerimizi bırakıyoruz.
• Bir kapta bir yumurta sarısı ve limonu terbiyesi için çırpıyoruz. Tenceremizde kaynayan sudan biraz alıp kesilmemesi için çırpıyoruz. Daha sonra tencereye yavaş yavaş terbiyeyi de ilave ediyoruz.
• 10 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alıyoruz. Süslemek için nane ya da başka baharat kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. :)