Ekşili Lokum Tavuk Tarifi

Ekşili Lokum Tavuk tarifi: Ekşili Lokum Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşili Lokum Tavuk nasıl yapılır?

Ekşili Lokum Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tavuklar için:

• 3 parça tavuk göğsü (650 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase un

Sos için:

• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
• 1/2 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 diş sarımsak (veya 1/2 çay kaşığı sarımsak granül)
• 1 çay kaşığı tuz

Ekşili Lokum Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları mümkün olduğunca inceltin. (Dövebilirsiniz ya da bir elinizle üstüne bastırırken bıçakla ince ince keserek hazırlayabilirsiniz.)
• Her parçanın iki tarafına tuz ve karabiber serpin.
• Tavukların her yerini una bulayın.
• Tavaya tereyağı ve zeytinyağı koyup iyice ısıtın.
• Tavukların her iki yüzünü de kızartın. Çok çabuk pişiyor, fazla bekletmenize gerek yok. Her yüz için yaklaşık 3 dakika yeterli olacaktır.
• Sos için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alın, 5 dakika kaynatın. Bağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
• Pişen tavukları sos tavasına alın, ters yüz yaparak iyice soslayın. Afiyet olsun.

Ekşili Lokum Tavuk tarifi için servis önerisi

Servis için haşlanıp tereyağında kızartılmış, üzerine bolca Parmesan serpilmiş patatesler hazırlayabilirsiniz.