Ekşili Kuru Dolma Tarifi

Ekşili Kuru Dolma tarifi: Ekşili Kuru Dolma için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşili Kuru Dolma nasıl yapılır?

Ekşili Kuru Dolma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Dolma için:

• 6 adet kuru patlıcan
• 6 adet dolmalık kuru biber
• 1 su bardağı baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet küp şeker
• 1/2 su bardağı domates suyu
• 1 tutam nane
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak

Sosu için:

• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ekşili Kuru Dolma tarifi nasıl yapılır?

• Pirinç, kıyma, zeytinyağı, küp doğranmış soğan ve sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, kuru nane, kimyon, pul biber, tuz ve nar ekşisini birlikte karıştırın.
• Önceden haşlanmış olan patlıcanlara fazla sıkıştırmadan doldurun ve yassı olarak tencereye dizip yerleştirin.
• Dolmaların üzerine hazırladığımız sosu karıştırıp dökün.
• Kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.