Ekşili Izgara Kabak Tarifi

Ekşili Izgara Kabak tarifi: Ekşili Izgara Kabak için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşili Izgara Kabak nasıl yapılır?

Ekşili Izgara Kabak yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet orta boy kabak
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet limonun kabuğu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı kuş üzümü
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Ekşili Izgara Kabak tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları güzelce yıkayıp orta incelikte halka halka doğrayalım.
• Kabakları dilimledikten sonra, bir kasenin içine 2-3 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon kabuğu alıp karıştıralım. Bu karşımı kabaklara iyice yedirelim. Ardından kabakları ızgaraya alalım.
• Döküm ızgara tava ya da tost makinesinin ızgara ayarında kızartabilirsiniz. Ben ızgara tost makinesi kullandım.
• Kabaklar pişerken, bir kasenin içine bir avuç kuş üzümü ve üzerini geçecek kadar sirke ekleyelim. Biraz beklettikten sonra bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyip kuş üzümlerini tavaya alalım.
• Birkaç kaşık da sirkesinden ekleyip biraz pişirelim. Kabakların üzerine dökelim. Son olarak da nane, limon kabuğu, zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirelim. Afiyet olsun.