Ekşi Tatlı Tavuk Tarifi

Ekşi Tatlı Tavuk tarifi: Ekşi Tatlı Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşi Tatlı Tavuk nasıl yapılır?

Ekşi Tatlı Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 0,5 kilogram kemiksiz tavuk but (ızgara tava)
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 25 gram tereyağı (margarin de olabilir)
• 0,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 50 gram tulum peyniri (İzmir)

Ekşi Tatlı Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Soğanları küp küp doğruyoruz. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Bir kapta nar ekşisi, kekik, karabiber, tuz, toz biber ve balı tavuklarla harmanlıyoruz.
• Pembeleşen soğanların içine soslu tavuğu karıştırıyoruz.
• Tavuğu 20 dakka kadar kızartıyoruz sonra izmir tulumunu rendeleyip üzerine serpiyoruz 1 dakika kadar ocakta bekletip ocaktan alıyoruz.
• Bir cezvede margarin yada tereyağını eritiyoruz unu yağla birleştirip beyazlığı gitmeyecek kadar kavuruyoruz.
• Sütü ekleyip beşemal sosu koyu kıvama getiriyoruz.
• Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp beşemal sosu içine karıştırıyoruz.
• İçine yeteri kadar nane koyup sosumuzu hazır kıvama getiriyoruz.
• İster ekşili tavuğun üzerine isterseniz ayrı bir kapta servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.