Ekonomik İftarların Yıldızı Patates Mantısı Tarifi

Ekonomik İftarların Yıldızı Patates Mantısı tarifi: Ekonomik İftarların Yıldızı Patates Mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Ekonomik İftarların Yıldızı Patates Mantısı nasıl yapılır?

Ekonomik İftarların Yıldızı Patates Mantısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 4 adet orta boy haşlanmış patates
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Ekonomik İftarların Yıldızı Patates Mantısı tarifi nasıl yapılır?

• Haşlanmış patatesleri ezip içerisine , yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.1 su bardağı unu azar azar ilave ederek bir hamur gibi toparlanana kadar hafifçe yoğurun.
• Hamur halini alan patatesli karışımı unlayarak 30 dakika dinlendirin.Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın ve un yardımı ile sosis şeklinde uzatın. Bıçağınızı unlayıp küçük parçalar kesip yuvarlayın.
• Hamurları kaynayan tuzlu suda 1-2 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
• Tavada tereyağını kızdırın. Patates toplarını doğruca tavaya alıp yağda hafifçe kızartın.Bu aşamada sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
• Yoğurdu,ezilmiş sarımsak ve tuzla lezzetlendirin.
• Sunumda tabağa sarımsaklı iki kaşık sarımsaklı yoğurt koyup ortasını havuz gibi açıp mantıları ekleyin.Afiyet olsun.

Ekonomik İftarların Yıldızı Patates Mantısı tarifinin püf noktası nedir?

Tüm tarif boyunca dikkat etmeniz gereken tek konu patatesleri çok fazla sıkıştırmamak olsun. Onlara karşı kibar ve nazik olun.