Ekler Pasta Tarifi

Ekler Pasta tarifi: Ekler Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Ekler Pasta nasıl yapılır?

Ekler Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı un

İç Kreması için:

• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
• 1 paket labne
• 1 paket vanilya

Çikolata kreması için:

• 100 gram bitter çikolata
• 100 mililitre krema

Ekler Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Ekler pasta hamuru için: 1 su bardağı süt ateşe konur, kaynamaya başladığında 125 gram margarin içine konur.
• İçine bir yemek kaşığı şeker atılıp karıştırılır. Ateşten indirilir 2 su bardağı un konur ve yedirilir.
• Tekrar ateşe konup kısık bir şekilde hamur toparlanır. Tekrar ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
• Soğuduktan sonra içine yumurtalar teker teker atılıp mikserle karıştırılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece kontrollü bir şekilde 25-30 dakika pişirilir.
• İç kreması için: Vanilya ve labne hariç diğer malzemeler devamlı karıştırılarak ateşte pişirilir, pişmeye yakın vanilya atılır karıştırılır.
• Kıvam aldığında ateşten alınır, ılınması beklenir. Daha sonra içine labne konup karıştırılır, soğuması beklenir.
• Çikolata sosu için: Arzu ederseniz çikolata sosu için krema kullanmayıp 2 paket 80 gram çikolata kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.