Efi Badem Kurabiyesi Tarifi

Efi Badem Kurabiyesi tarifi: Efi Badem Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Efi Badem Kurabiyesi nasıl yapılır?

Efi Badem Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiye için:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (100 g)
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un (350-390 g)
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 2/3 su bardağı çiğ badem (80-90 g)

Kurabiyeleri bulamak için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri (100 g)

Efi Badem Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Unun tümünü geniş bir tava alın ve 8-10 dakika kadar kısık ateşe karıştırarak kavurun. Ardından soğuması için kenara alın.
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını 1 çay bardağı pudra şekeri ile karıştırın. Ardından 1 adet yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
• Kavurup soğuttuğunuz unu azar azar ve eleyerek ekleyin. Kabartma tozunu da ilave edin. Spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak birleşmesini sağlayın.
• Son olarak irili ufaklı doğradığınız bademleri içerisine ekleyin ve bademler kurabiye hamuruna güzelce dağılana dek karıştırın veya elinizle yoğurun.
• Kurabiye hamurunuz hazır olduğunda elinizle küçük toplar halinde yuvarlayın. Ceviz boyutundan biraz küçük olursa fırında daha eşit pişecektir.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hafif aralıklı olarak yerleştirin. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene dek dinlendirin.
• Ardından kurabiyeleri pudra şekerine bulayın. Kurabiyeler sıcakken bularsanız şekeri emecektir, soğumasını beklemeye özen gösterin.
• Dilediğiniz gibi servis edin. Kapalı ve hava almayan bir kapta pudra şekerine bulanmış olarak muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun!