Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası tarifi: Düğün Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Düğün Çorbası nasıl yapılır?

Düğün Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çorba için:

• 200 gram dana eti
• 5-6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için:

• 1/2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su (unu sıvılaştırmak için)
• 1 adet yumurta sarısı

Düğün Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak etlerimizi yağda güzelce kavuralım.
• Kavrulan etlerimizin üzerine tencerenin yarısı kadar su ekleyip ardından etler yumuşayana dek kaynatmaya devam ediyoruz.
• Yumuşayan etlerimizi ditme işleminden geçirdikten sonra tekrardan kaynayan et suyuna bırakalım.
• Bu esnada terbiyemizi hazırlayalım. Bu adımı suda unumuzu çırparak başlatıyoruz.
• Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Son aşama olarak terbiyemizi ekleyeceğiz ancak kesilmemesi adına terbiyeye azar azar et suyundan ekleyip karıştıralım.
• Sonra da terbiyeyi yavaş yavaş et suyuna ekleyip bir taşım kaynatıp pişirme işlemini tamamlayıp üzerine öğütülmüş karabiber ekleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.