Dudove Tarifi

Dudove tarifi: Dudove için gerekli malzemeler nelerdir? Dudove nasıl yapılır?

Dudove yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 3 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 150 gram eritilmiş tereyağı (oda sıcaklığında ılımış)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 4 su bardağı un (aldığı kadar)

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 2-3 damla limon suyu

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı fındık
• 4 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Dudove tarifi nasıl yapılır?

• Şerbeti için bir sos tenceresinde su ve şekeri, şeker eriyene dek karıştırın. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra altını kısın ve limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra soğumaya bırakın.  Hamuru için bir kasede yumurta sarısı, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
• Üzerine toz şeker, yoğurt, kabartma tozu, karbonat ve ceviz içini ekleyip güzelce karıştırın.
• Unu ilave edin ve yoğurun.
• Avucunuza parçalar alıp yuvarlayın ve uzunlamasına şekil verin.
• Borcama dudoveleri dizin ve her bir dudoveye 2 adet fındık dizin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve şerbetin çekmesini bekleyin.
• Şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketin.