Dövmeli Alaca Çorbası Tarifi

Dövmeli Alaca Çorbası tarifi: Dövmeli Alaca Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Dövmeli Alaca Çorbası nasıl yapılır?

Dövmeli Alaca Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 çay bardağı buğday (1 gece önceden ıslatılmış)
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 2 çay bardağı nohut (önceden halanmış)
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet kuru domates (önceden sıcak suda ıslatabilirsiniz)
• 3-4 adet kırmızı biber (kurutuşmuş)
• 1 yemek kaşığı tarhun otu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Dövmeli Alaca Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Mercimekleri güzelce yıkayalım, tenceremize mercimek ve 1 gece önceden ıslattığımız buğdayı alıp üzerine su ekleyip mercimekler diriliğini kaybedene kadar pişirelim.
• Daha sonra yarım ay şeklinde doğradığımız kuru soğanları nohutu kuru domates ve biberleri suya bırakalım. Evet bu çorbada soğan kavrulmuyor :)
• Biraz daha pişmesine izin verdikten sonra sos tavamızda yağı ısıttıktan sonra salçamızı kavuralım.
• Hemen ardından tarhun otunu atıp iki karıştırıp çorbamızın içine ilave edelim. En son tuzu ve karabiberi ekleyelim. Afiyet olsun.

Dövmeli Alaca Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Acı sevmiyorsanız biber eklemek zorunda değilsiniz :)