Dövme Pilavı Tarifi

Dövme Pilavı tarifi: Dövme Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Dövme Pilavı nasıl yapılır?

Dövme Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1,5 kase buğday
• 1 kase haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 adet limon

Dövme Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle buğdayı üstünü geçecek kadar sıcak suda ıslatın. Sabaha kadar buğday şişecek ve suyunu çekecektir.
• Tencereye tavuk göğüsleri ile birlikte soğan, havuç ve limonu koyup, üzerine su ekleyin. Hepsini birlikte haşlayın.
• Haşlanan tavukları bir kenara alıp soğumaya bırakın. Süzdüğünüz tavuk suyunu da bir kenara alıp, bekletin. Bu sırada soğuyan tavukları didikleyin.
• Tencerenizi yeniden ocağa alın. Bir gece öncede ısladığınız buğdayı, tavukları, yağı ve tuzu ekleyin. Üzeri geçene kadar su ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 15-20 dakika daha pişirin.
• Belli aralıklarla kapağı açıp, karıştırın. Suyunu çektiyse azar azar su ekleyip, pişirmeye devam edin. Son 10 dakika haşlanmış nohutları ekleyip, biraz daha su ekleyip nohutları ezmeden karıştırın ve piştikten sonra ocağın altını kapatın.
• Pişen dövme pilavını biraz dinlendirdikten sonra tabaklara alıp, sıcak sıcak servis edin.

Dövme Pilavı tarifinin püf noktası nedir?

Dövmelerinizi mutlaka bir gece önceden ıslatın. Nohutlarınızı da bir gece önceden ıslatıp, haşlayarak saklayın. Bu size hem zaman kazandıracaktır, hem de daha pratik olucaktır.

Dövme Pilavı tarifi için servis önerisi

Servis tabaklarına aldığınız dövme pilavının üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.