Dövme Pilavı Tarifi

Dövme Pilavı tarifi: Dövme Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Dövme Pilavı nasıl yapılır?

Dövme Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı dövme
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu

Dövme Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağı tencereye alalım. Orta ateşte ısındıktan sonra küçük küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar karıştıralım
• Temizlenip yıkanmış dövmeleri ve tuzu ilave edip 2 dakika karıştıralım.
• Haşlanmış nohut ve suyu da ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
• Önemli bir ayrıntı pilavın suyu tamamen çekmeden hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alalım.
• Bir örtüye sararak sıcak kalmasını sağlayıp 45 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Dövme Pilavı tarifinin püf noktası nedir?

Pilav kesinlikle kısık ateşte pişmeli ve önemli bir ayrıntı pilavın suyu tamamen çekmeden hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alınmalı. Bir örtü ile sarılıp 45 dakika veya 1 saat dinlendirildikten sonra servis yapılmalı. Kullanılan et veya tavuk suyu soğuk olmalı.