Dört Çeşit Focaccia Tarifi

Dört Çeşit Focaccia tarifi: Dört Çeşit Focaccia için gerekli malzemeler nelerdir? Dört Çeşit Focaccia nasıl yapılır?

Dört Çeşit Focaccia yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 500 gram un
• 10 gram tuz
• 30 gram yaş maya
• 375 ml. su
• 20 ml. zeytinyağı
• 15 gram bal
• 3 dal taze biberiye (1 dal, üzeri için)
• 2 dal taze kekik

Üst Malzemesi İçin:

• 30 gram jambon (küp doğranmış)
• 30 gram cheddar peyniri (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı siyah zeytin (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı keçi peyniri (ufak parçalar halinde)
• 1 adet incir (dilimlenmiş)
• 5 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 20 gram parmesan peyniri (yaprak şeklinde)
• 4 adet fesleğen yaprağı
• 1/2 adet kapya biber (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı tulum peyniri
• 1 çay kaşığı çörek otu

Kabı yağlamak için:

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Dört Çeşit Focaccia tarifi nasıl yapılır?

• Yaş mayayı suyun bir kısmıyla kaşıkla karıştırarak eritin.
• Geniş bir kaba unu, erittiğiniz mayayı, bal, zeytinyağı, tuz ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olacaktır.
• Taze biberiye ve taze kekikleri de hamur karışımının içerisine ekledikten sonra tekrar karıştırın.
• Yağlanmış fırın kabınızın içerisine hamuru dökün ve parmaklarınızın uzu ile hamuru kalıba yayın.
• Oda sıcaklığında 25 dakika hamurun mayalanması için bekletin.
• Hamur mayalandıktan sonra malzemelerin karışmaması adına, dört eşit parça olacak şekilde bıçak yardımıyla hamura kesik atın.
• Jambon, cheddar, zeytin; biberiye ve keçi peyniri; cherry domates, yaprak parmesan, fesleğen; kapya biber, tulum ve çörekotunu dört ayrı çeşit olacak şekilde malzemeleri dizin.
• 180 derecede 35 dakika pişirin.
• İncir dilimlerini keçi peynir ve biberiyeli bölüme son olarak ekleyin.
• 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.