Donut Tarifi

Donut tarifi: Donut için gerekli malzemeler nelerdir? Donut nasıl yapılır?

Donut yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 500 gram un
• 30 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 70 gram toz şeker
• 6 gram instant maya
• 6 gram tuz
• 2 adet yumurta
• 200 ml. ılık süt
• 45 gram tereyağı

Dolgusu İçin:

• 3 adet yumurta sarısı
• 50 gram toz şeker
• 250 ml. süt
• 10 gram un
• 10 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1 ml. vanilya özütü (ya da vanilya şekeri)

Üzeri için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Kızartmak için:

• 700 ml. ayçiçek yağı

Donut tarifi nasıl yapılır?

• Bir kasede yumurta sarısı ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
• Bu sırada bir sos tenceresinde süt ve vanilya özütünü ısıtın.
• Kepçeyle ısınmış olan sütten alıp azar azar yumurtalı şeker karışıma ekleyin ve ısılarını eşitleyin. Ardından kasedeki sıvıyı tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir dolgu elde edin.
• Kremayı ocaktan alıp geniş bir kaseye alın ve oda sıcaklığında soğuttukran sonra dolapta bekletin.
• Soğumuş olan kremayı sıkma poşetine alın.

Donut tarifi için servis önerisi

Ev yapımı donutları benmari usulü eritilmiş renk renk ve çeşitli çikolata ya da glazürlerle süsledikten sonra servis edebilirsiniz.