Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Dondurmalı İrmik Helvası tarifi: Dondurmalı İrmik Helvası için gerekli malzemeler nelerdir? Dondurmalı İrmik Helvası nasıl yapılır?

Dondurmalı İrmik Helvası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram irmik
• 100 gram tereyağı
• 50 gram çam fıstığı
• 60 gram dil peyniri

Şerbeti için:

• 500 ml. su
• 300 gram toz şeker
• 1/2 adet orta boy limon

Servisi için:

• 20 gram tarçın
• 4 top dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası tarifi nasıl yapılır?

• Helvanın şerbet için; su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Toz şekeri karıştırarak eritin.
• Ocağa aldığınız şerbet karışımını kısık ateşte yaklaşık 60 dakika kadar kaynatın.
• Tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Çam fıstıklarını kısık ateşte, hafif bir renk alana kadar kavurun.
• İrmiği ekleyip kısık ateşte 30 dakika kadar sürekli kavurun. Kavurma işleminin sonuna doğru tel tel açtığınız dil peynirini katın.
• Kaynamakta olan şerbete limonu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
• Kavrulan irmiğe dikkatli bir şekilde sıcak şerbeti katıp tahta bir kaşıkla bir iki kez karıştırarak şerbetini yedirin.
• Üzerine kağıt havlu örttüğünüz irmik helvasını, kapağı kapalı tencerede dinlenmeye alın.
• Servis kaselerinin orta kısmına iyice soğutulmuş, katı halde olan birer top dondurmayı yerleştirin.
• Kenar ve üst kısmını dinlenmiş irmik helvasıyla kaplayıp üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin. Servis tabağına ters çevirip çıkarttığınız tatlıyı, tarçın ilavesiyle süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Dondurmalı İrmik Helvası tarifinin püf noktası nedir?

İrmiği; kısık ateşte, uzun bir süre başından ayrılmadan kavurun. Çam fıstıklarının yanmamasına dikkat edin.

Dondurmalı İrmik Helvası tarifi için servis önerisi

Üzerine tarçın serperek sunumunuzu lezzetlendirebilirsiniz.