Dönderme Tarifi

Dönderme tarifi: Dönderme için gerekli malzemeler nelerdir? Dönderme nasıl yapılır?

Dönderme yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Böreği İçin:

• 1 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı susam

Peynirli Harç İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/4 demet maydanoz (doğranmış)

Dönderme tarifi nasıl yapılır?

• Rendelenmiş kaşar peyniriyle doğranmış maydanozu karıştırın.
• Yufkayı tezgaha serin. Tam ortasına bir adet yumurtayı kırın ve pul biberle tatlandırarak fırça veya çatal yardımıyla orta kısma dağıtın.
• Yufkayı üsten ve alttan ortaya doğru katlayın. Bu şekildeyken yine tam ortasına peynirli harcı yayın ve yanlarda kalan yufkaları tekrardan ortaya doğru katlayın.
• Hazırladığınız yufkayı yağlanmış ve ısınmış geniş bir tavaya yerleştirin.
• Yufkanın üstte kalan kısmına kalan bir adet yumurtayı kırın ve üm yüzeye yayın.
• Çörek otu ve susam serpiştirin ve 3-4 dakika pişirdikten sonra yumurta kırdığınız kısmı da ters çevirip pişirin ve dilimleyip sıcak olarak servis edin.