Domatesli Peynirli Makarna Tarifi

Domatesli Peynirli Makarna tarifi: Domatesli Peynirli Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Domatesli Peynirli Makarna nasıl yapılır?

Domatesli Peynirli Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Makarna için:

• 200 gram Kepekli Kalem Makarna (tam buğdaylı)
• 500 gram cherry domates
• 100 gram kültür mantarı
• 5-6 adet arpacık soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 250 gram süzme peynir

Sosu için:

• 1/4 su bardağı zeytinyağı (50ml)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik

Domatesli Peynirli Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle domatesleri, mantarları, soğan ve sarımsakları bir borcama alıp üzerine zeytinyağlı sosu döküyoruz.
• Sos tüm sebzelerle bir araya gelene kadar iyice karıştırıyoruz.
• Daha sonra ortasına peynirimizi koyuyoruz ve önceden ısıtılmış 200° lik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Biz de bu sırada makarnamızı hazırlıyoruz.
• Bir tencereye makarna, yarım çay kaşığı tuz ve makarnalarla aynı hizaya gelecek kadar su ekleyip 10-12 dakika haşlanması için bırakıyoruz. Dağılacak kadar yumuşak olmaması önemli.
• Yarım saatin sonunda fırından çıkan sebzelerimizi ve peyniri çatalla veya bir patates ezeceği yardımıyla iyice eziyoruz ve makarnalarla buluşturuyoruz. Afiyet olsun.

Domatesli Peynirli Makarna tarifinin püf noktası nedir?

Makarnayı haşlarken çok fazla su koymamaya dikkat edelim. Sadece makarnaların çekeceği kadar su yeterli.