Domatesli Peynirli Kiş Tarifi

Domatesli Peynirli Kiş tarifi: Domatesli Peynirli Kiş için gerekli malzemeler nelerdir? Domatesli Peynirli Kiş nasıl yapılır?

Domatesli Peynirli Kiş yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 150 gram tereyağı
• 400 gram un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 200 mililitre krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 2 adet domates
• 1/2 bağ fesleğen

Domatesli Peynirli Kiş tarifi nasıl yapılır?

• Soğuk tereyağı ve unu robota alıyoruz. Kum gibi olana kadar karıştırıyoruz.⁣
• Tuz ve yumurtaları ekliyoruz, hamur kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.⁣
• Hamuru iki yağlı kağıdın arasına koyarak kiş kalıbının boyutlarına göre merdaneyle açıyoruz. ⁣
• Daha sonra açtığımız hamuru kalıbın içine alıyoruz. Kenarlarından hafifçe bastırarak kalıba oturtuyoruz.⁣
• Hamurun kabarmaması için çatalla tabanına delikler açıyoruz. Üzerine yağlı kağıt koyuyoruz. Ağırlık yapması için nohut vs. bir bakliyat koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
• Hamur pişerken, iç harcı için gerekli malzemelerin hepsini geniş bir kapta güzelce karıştırıyoruz. ⁣
• 10 dakika pişen hamurun üzerinden bakliyatı çekip 15 dakika daha pişiriyoruz.
• Pişen hamurun üzerine iç harcı ekliyoruz, üzerini domates ve fesleğen ile süsleyip 20 dakika daha pişiriyoruz. ⁣
• Son olarak üzerine biraz daha kaşar rendesi ekleyip, kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun. ⁣

Domatesli Peynirli Kiş tarifinin püf noktası nedir?

Tereyağının mutlaka soğuk olması gerekiyor. Kaşar peyniri yerine Cheddar peyniri kullanabilirsiniz. Büyük kalıp yerine küçük kalıplar kullanarak minik kişler de yapabilirsiniz.