Domatesli Galette Tarifi

Domatesli Galette tarifi: Domatesli Galette için gerekli malzemeler nelerdir? Domatesli Galette nasıl yapılır?

Domatesli Galette yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 100 gram soğuk tereyağı
• 2,5 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı krem peynir
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 kase cherry domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 sap taze soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam kekik
• 1 tutam tuz

Hamur kenarı için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tutam çörek otu
• 1 tutam susam

Domatesli Galette tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için malzemeleri genişçe bir kaba alıp, hamur kendini toplayana kadar yoğuruyoruz. Streç filme sarıp 40 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Sonra hamuru yağlı kağıt üzerine alıp oklava ile yuvarlak şekil vererek ince bir şekilde açıyoruz.
• Hamurun tam ortasına krem peyniri sürerek, kaşar peyniri, domatesleri, soğanı ve biberi ekliyoruz.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve kekik karışımını sürüp, hamuru kenarlardan katlıyoruz.
• Hamurun kenarlarına fırına vermeden önce yumurta sarısı, susam ve çöre kotu ekliyoruz.
• 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında üzeri ve alt tabanı kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.