Domatesli Galette Tarifi

Domatesli Galette tarifi: Domatesli Galette için gerekli malzemeler nelerdir? Domatesli Galette nasıl yapılır?

Domatesli Galette yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 115 gram soğuk tereyağı
• 175 gram un
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı soğuk su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

• 3-4 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
• 4 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 tutam kekik

Domatesli Galette tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağı ve unu kum gibi olana kadar elimiz ile parçalayalım.
• Tuz ve kekiği ekleyip iyice karıştıralım. Su ve sirkeyi ekleyip iyice yoğuralım.n(Bu aşamada suyu az geldi diye düşünebilirsiniz ama yoğurdukça kıvam alacak. Ekstra su eklemeyiniz.)
• İki yağlı kağıt arasına hamuru alıp, çok ince olmayacak şekilde açalım.
• Sıralı bir şekilde ilk önce zeytin ezmesi, lor peyniri, domatesler ve en üzeri için bir tutam kekik serpelim. Hamurun kenarlarını katlayalım.
• Önceden ısıtılmış 180C° fırında 35-40 dakika iyice kızarana kadar pişirelim.