Domatesli Biberli Poğaça Tarifi

Domatesli Biberli Poğaça tarifi: Domatesli Biberli Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Domatesli Biberli Poğaça nasıl yapılır?

Domatesli Biberli Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı un (aldığı kadar)

Üstü için:

• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 avuç kaşar peyniri
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Domatesli Biberli Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle maya, şeker , süt ve suyu uygun bir kaba koyalım ve iyice karıştıralım. Ardından tuz ve sıvı yağ ilave ediyoruz. En son azar azar unu ilave edip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir  hamur elde edeceğiz. 1- 2 saat kadar mayalandırıyoruz.
• Uygun bir kaseye domatesleri ve biberleri küp küp doğrayalım. Maydanozu ince ince kıyıyoruz, içerisine kaşar peyniri rendeliyoruz.
• Beyaz peynirlerimizi de ilave ediyoruz. En son sıvı yağ ve baharatları ekleyip bir kenara koyuyoruz. Önceden yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine mandalina büyüklüğünde bezeler alıp aralıklı koyuyoruz.
• Elimizde üzerine bastırıp iç harcından ekliyoruz. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar alt üst pişiriyoruz.

Domatesli Biberli Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Poğaçalar fırında iken kabarıklığının gitmemesi için fırını açmayalım.