Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte Tarifi

Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte tarifi: Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte nasıl yapılır?

Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 500 gram az yağlı kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Domates sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet arpacık soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 5 adet köy biberi
• 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri (üzerine)

Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı rendeleyip tüm malzemeleri ekleyerek on dakika yoğuralım.
• Köftelere şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika köfteleri pişirelim.
• Köfteler pişerken sosu hazırlayalım. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım. Soğanları küçük küçük doğrayıp soteleyelim.
• Küçük küçük doğradığımız biberleri de ekleyip 3-4 dakika sotelemeye devam edelim.
• Salçayı ve domatesi rendeleyip ilave edelim. Altını kısıp kıvam alana kadar çektirelim.
• Fırın kabının altına hazırladığımız sosu yayalım. Köfteleri dizelim. Üzerlerini kaplayacak şekilde peyniri de serpelim.
• 180 derece fırının en üst rafına koyup 15 dakika daha üstü kızarana kadar pişirelim.

Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Fırından çıktığında çok sıcak olacaktır. İlk sıcaklığının gitmesi için 5 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz.