Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifi

Domates Soslu Izgara Patlıcan tarifi: Domates Soslu Izgara Patlıcan için gerekli malzemeler nelerdir? Domates Soslu Izgara Patlıcan nasıl yapılır?

Domates Soslu Izgara Patlıcan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet büyük boy patlıcan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için:

• 75 gram kaşar peyniri

Domates sosu için:

• 1 kase domates püresi
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Domates Soslu Izgara Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları bir soyacak yardımıyla ya da bıçakla uzunlamasına orta kalınlıkta dilimleyin.
• Tuzlu suyun içine aktarıp acısını alın.
• İzli bir ızgara tavasını zeytinyağlı ile yağlayın.
• Patlıcan dilimlerini arkalı önlü yumuşayana kadar pişirin.
• O sırada sarımsağı ezin. Zeytinyağı ile hafifçe kavurun.
• Domates püresini, tuz ve karabiberi üzerine ilave ederek kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
• Pişen patlıcanların içlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup rulo biçimde sarın.
• Hazırladığınız domates sosu bir fırın kabına aktarın. Patlıcanları ortasına oturttun.
• 180 derece peynirler eriyene kadar 8-10 dakika kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.

Domates Soslu Izgara Patlıcan tarifinin püf noktası nedir?

Kaşar peyniri yerine eriyen dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.