Domates Soslu Fırın Patlıcan Tarifi

Domates Soslu Fırın Patlıcan tarifi: Domates Soslu Fırın Patlıcan için gerekli malzemeler nelerdir? Domates Soslu Fırın Patlıcan nasıl yapılır?

Domates Soslu Fırın Patlıcan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet patlıcan
• 3-4 adet çarliston biber
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates Soslu Fırın Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları yıkayıp kabuklarını alacalı şekilde soyun.
• İki parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyip 15-20 dakika tuzlu suda bekletin.
• Yağlanmış tepsiye patlıcan halkalarını dizin.
• Doğranmış biberleri ve sarımsakları da aralarına yerleştirin, tuz ve karabiber serpin.
• Biber salçasını birkaç kaşık suda açın ve domates rendesi  ile karıştırın. Patlıcanların üzerine gezdirin.
• Son olarak biraz zeytinyağ gezdirip 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Ara sıra patlıcanları çevirin ki üst kısmı kuru kalmasın.
• Fırından alıp üzerine doğranmış maydanoz serpin. Afiyet olsun!