Dolgulu Rulo Kurabiye Tarifi

Dolgulu Rulo Kurabiye tarifi: Dolgulu Rulo Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Dolgulu Rulo Kurabiye nasıl yapılır?

Dolgulu Rulo Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiye için:

• 250 gram un
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 100 gram pudra şekeri
• 70 gram tereyağı

Dolgu için:

• 150 gram tereyağı
• 150 mililitre yoğunlaştırılmış süt

Üzerine sürmek için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Batırmak için:

• 80 gram çikolata

Dolgulu Rulo Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için gerekli sıvı malzemeleri karıştıralım. Ardından katı malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
• Folyoya sarıp 30 dakikalığına buzdolabına kaldıralım.
• Soğuyan hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında, merdane ile yarım cm kalınlığında açalım. 8 cm'lik kareler keselim.
• Kruvasan kalıplarını yağlayıp kareleri tek tek üzerine saralım. Alt kısımlarını da elimizle birleştirelim.
• Birleştirme yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• 180 derece önceden ısıttığımız fırında 8 dakika, renk almadan pişirelim.
• Pişen kurabiyeleri soğutup kalıplardan çıkartalım.
• Çikolatamızı benmari usulü eritelim.
• Kurabiyelerin uçlarını çikolataya bandıralım ve soğuması için dolaba koyalım.
• Dolgu için oda sıcaklığındaki tereyağı ile yine aynı ısıda olan yoğunlaştırılmış sütü, krema haline gelene kadar çırpalım.
• Sıkma torbası yardımıyla dolgumuzu kurabiyelerimizin içine sıkalım.
• Biraz dinlendirelim. Afiyet olsun.

Dolgulu Rulo Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Hamur malzemelerimizin hepsi oda sıcaklığında olmalı.