Dilim Dolma Tarifi

Dilim Dolma tarifi: Dilim Dolma için gerekli malzemeler nelerdir? Dilim Dolma nasıl yapılır?

Dilim Dolma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi İçin:

• 500 gram dana kıyma
• 1,5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Diğer Malzemeler:

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet patlıcan (küp doğranmış)
• 4 adet biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates (kabuğu soyulmuş, doğranmış)
• 3 su bardağı su

Dilim Dolma tarifi nasıl yapılır?

• Dilim dolmanın köftesi için tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve güzelce yoğurun. Eğer köfte harcınız parçalanıyorsa biraz soğan suyu veya içme suyu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
• Hazırladığınız köfte harcından çiğ köfteden daha küçük parçalar koparın ve elinizle şekil verin.
• Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.
• Üzerine tuzlu suda bekletip acısını aldığınız küp patlıcanları  ve yeşil biberleri ekleyin ve kızartın.
• Ardından domates ve biber salçasını, kabukları soyulup, doğranmış domatesleri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve suyunu ilave ettikten sonra köfteler pişip, hafif suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis ederek sevdiklerinizle afiyetle tüketin.