Dilber Dudağı Tarifi

Dilber Dudağı tarifi: Dilber Dudağı için gerekli malzemeler nelerdir? Dilber Dudağı nasıl yapılır?

Dilber Dudağı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tutam tuz
• 1/2 yemek kaşığı sirke
• 1/2 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı elenmiş baklavalık un

Üzeri için:

• 150 gram tereyağı

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

İç dolgusu için:

• 100 gram fındık içi
• 1 adet yumurta sarısı

Açmak için:

• 2 yemek kaşığı nişasta

Dilber Dudağı tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve güzelce yoğurun.
• Hamurun üzerini nemli biz bezle kapatın ve ılık bir yerde yarım saat dinlendirmeye bırakın.
• Hamuru 7 parçaya ayırın ve her parçayı yuvarlayıp, bir yarım saat daha dinlendirin.
• Minik hamur parçalarını nişastayla birlikte açın. Her parçayı yaklaşık bir servis tabağı büyüklüğü kadar açmaya çalışın. Yapamıyorsanız daha küçük de kalabilirler.
• Tek tek tüm parçaları bu şekilde açın ve aralarına nişasta serperek üst üste koyun.
• Üst üste koyduğunuz tüm hamurları yine nişastayla hep birlikte açmaya başlayın ve açabildiğiniz kadar açın. Sonra bir bardak yardımıyla hamurunuzu yuvarlak yuvarlak kesin.
• Fındık içi ve yumurta akını karıştırarak iç harcınını hazırlayın.
• Hazırladığınız harçtan her bir yuvarlağın bir kenarına koyun ve diğer kenarları yarım ay şeklinde hafifçe bastırarak kapatın.

Dilber Dudağı tarifinin püf noktası nedir?

Hamurları açarken ne kadar ince açarsanız, tatlınız o kadar çıtır çıtır ve kat kat olacaktır.