Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi

Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça tarifi: Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça nasıl yapılır?

Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 kahve fincanı ılık su (mayayı çözdürmek için)
• 4-4,5 su bardağı un
• 1/2 demet dereotu (kıyılmış)

İç harcı için:

• 1 kase beyaz peynir (ezilmiş)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tutam çörek otu

Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker su ile çözdürüp aktarılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir.
• Tüm malzemeler yoğrulur. Güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak, orta bir kıvamda. Son olarak kıyılmış dereotu eklenir. Poğaça hamuru hazır.
• Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Her biri el ayası boyutunda genişletilir. Ortasına peynir eklenir ve uçları birleştirilir.
• Oval bir form verilir. 15 dakika tepside dinlendirilir. Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür. Çatal ile çizikler atılır.
• Çörek otu serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Ben yarım ölçü hazırladım.