Deniz Mahsulleri Salatası Tarifi

Deniz Mahsulleri Salatası tarifi: Deniz Mahsulleri Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Deniz Mahsulleri Salatası nasıl yapılır?

Deniz Mahsulleri Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100 gram karışık akdeniz yeşilliği
• 2 adet kalamar
• 2 adet et karides
• 1 adet küçük boy ahtapot kolu
• 1 adet kerevit
• 100 gram orkinos
• 1 adet fransız fasulyesi
• 2 adet cherry domates
• 1 yemek kaşığı konkase domates (küp şeklinde kesilmiş çekirdeksiz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağlı limon sos
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Deniz Mahsulleri Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağını döküm bir tavada kızdırın. Önceden ayıklanmış ve yeterli büyüklükte kesilmiş deniz mahsullerini, yüksek ateşte zeytinyağında soteleyin.
• Bol suda yıkayıp salata kurutucusunda kuruttuğunuz karışık Akdeniz yeşilliğini, zeytinyağlı limon sosla harmanladıktan sonra servis tabağına alın.
• Üzerine sotelenmiş deniz mahsullerini yerleştirin. Ortadan ikiye kestiğiniz çeri domates, konkase domates ve Fransız fasulyesi ilavesiyle bekletmeden servis edin.

Deniz Mahsulleri Salatası tarifinin püf noktası nedir?

Tüm deniz ürünlerini dikkatli bir şekilde ayıklayıp bol suda durulayın. Fazla sularını kağıt havlu yardımıyla aldıktan sonra zeytinyağında soteleyin.Porsiyonluk olarak bütün halde kullanılacak baby (körpe) kalamarlar marinasyon işlemi gerektirmemektedir. Ancak arzuya göre orta kısmında yer alan şeffaf kemiği aldığınız kalamarları toz şeker, tuz ve karbonat ile ovduktan sonra süt ya da maden suyunda bekletebilir, ahtapotu da marine ettikten sonra pişirebilirsiniz.